5 способов сделать кофейню экологичнее

Сегодня — отличный день, чтобы сделать экологичность вашей фирменной чертой. Вашим гостям уже не все равно. Ваши конкуренты еще не успели вступить в игру или находятся на стадии проб и ошибок. Ну, а для вас мы подготовили пять конкретных практических советов, как стать экологичнее — и подойти к этой задаче грамотно, комплексно и стратегически. 1. Откажитесь от пластиковых соломинок. Их невозможно переработать и они занимают 9 место в рейтинге самого распространенного мусора в океане. К 2021 году на всей территории Евросоюза не останется одноразовых трубочек, и рестораторы стараются успевать за событиями. Некоторые московские рестораны, например сети Friday’s, уже перешли на биоразлагаемые бумажные соломинки — подобные вы без труда найдете в каталоге «ОптиКом». Можно попробовать и многоразовые — стеклянные, бамбуковые, металлические. Обучите официантов спрашивать гостя о том, нужна ли ему трубочка. Вы удивитесь, как много будет отрицательных ответов! 2. Замените пластиковые крышки для стаканов на крышки из волокна сахарного тростника. Для напитков с собой каждое небольшое кафе использует от 1500 до 3000 одноразовых стаканчиков, которые не подлежат переработке, так как содержат полимерный слой. А вот крышки для этих стаканчиков могут стать экологичнее: просто выберите биоразлагаемые из волокон сахарного тростника. В нашем каталоге это артикул 19-2257. 3. Присоединитесь к проекту My cup please: наливайте напитки в кружки гостей. Самая экологичная тара — многоразовая. Миллионы людей с удовольствием пользуются термокружками. Starbucks уже поощряет скидками их использование, АВ Daily начисляет за это бонусы, а демократичный Onebucks Coffee обещает всегда наливать в свою тару «без проблем и с улыбкой». Начните экономить на закупке стаканчиков и помогите сделать мир экологичнее! 4. Выберите салфетки из переработанной бумаги или с маркировкой FSC. Напомним, каждая тонна переработанной макулатуры спасает от вырубки 24 дерева и предотвращает выброс в атмосферу 1 тонны CO2. А знак FSC подтверждает, что древесина заготовлена в соответствии со строгими стандартами ответственного лесного хозяйства. 5. Сдавайте бумагу на переработку вместе с нашим проектом «Бумаговорот». Картонные коробки и офисная бумага обретут вторую жизнь, если вы подключились к «Бумаговороту». В вашем офисе появится картонный контейнер для макулатуры, содержимое которого мы будем регулярно передавать на переработку.

Даже один из этих шагов стоит того, чтобы его совершить и рассказать гостям о ваших зеленых инициативах!