Рыбное
производство
Щелочная коррозия алюминия на оборудовании
рыбоперерабатывающего производства
Щелочная коррозия алюминия на оборудовании рыбоперерабатывающего производства
Алюминий – металл, легко вступающий в реакцию с химическими веществами. Он обладает коррозионной стойкостью, но при этом подвержен разрушению под воздействием агрессивных веществ, в частности щелочи. Плотная пленка оксида, которая образуется на поверхности металла, защищает его от реакции с водой. Однако щелочь способна удалить эту пленку, в результате чего металл начинает активно взаимодействовать с щелочью, выделять водород и разрушаться. Важно избегать контакта алюминия с такими агрессивными химическими веществами, чтобы сохранить его целостность и функциональность.
К сожалению, с целью экономии, на крупных производствах для очистки оборудования чаще всего применяются средства, содержащие щелочь. Они отлично справляются с самыми сложными загрязнениями, но совершенно не подходят для деликатных материалов, таких как алюминий.
Рассмотрим важные особенности очистки упаковочного оборудования на примере конвейерного цеха рыбоперерабатывающего производства.
Большой популярностью в пищевой промышленности пользуется блистерная упаковка по скин-технологии.В точности оправдывая свое англоязычное название – кожа – пленка герметично запечатывает мясо, рыбу и другие пищевые продукты. Для производства такого скин-пака используются специальные термоформовочные машины. В них под вакуумным и термическим воздействием пленка плотно натягивается на матрицу, образуя форму будущего блистера.
Поверхность матриц термоформовочных машин изготовлена из алюминия, поэтому возникающая коррозия из-за воздействия щелочной химии делает невозможным их дальнейшее использование. Также матрицы могут содержать штамп с логотипом торговой марки, что заметно увеличивает их и без того высокую стоимость. Замена испорченных матриц на новые будет стоить значительно дороже нескольких лет использования специализированной профессиональной химии для алюминия.
Другой пример - очистка алюминиевых деталей мультиголовочного весового дозатора.В производственной линии цеха эта машина обеспечивает высокоточное взвешивание и смешивание морепродуктов перед фасовкой. Во время его работы идет одновременная точная насыпь товара в специальные весовые бункеры, которые открываются при достижении нужного веса, высыпая его в пачки для дальнейшего запечатывания. Конструкция дозатора выполнена из нержавеющей стали, но такие детали, как, например, пневмопривод, с помощью которого управляется каждый весовой бункер дозатора, сделаны из алюминия.
Как же обеспечить долгий срок службы высокопроизводительных упаковочных устройств, не переплачивая за разрушающие поверхность алюминия средства, или замену испорченных деталей?
Решение - Promline Alu от Ph.
Обычное универсальное промышленное средство для очистки оборудования состоит из базы на основе едкой щелочи, в которую вводится ингибитор коррозии. Такие средства необходимо применять только в определенной концентрации и при определённой температуре, во избежание сжигания алюминиевой поверхности, т.к. диапазон работы ингибитора коррозии весьма ограничен. В отличии от них,
Promline Alu от Ph не содержит едкой щелочи, поэтому в любой концентрации не повреждает алюминий, тем самым полностью исключая повреждение оборудования из-за ошибки в приготовлении раствора или стремления линейного персонала сделать его "покрепче" чтобы быстрее закончить работу.
Универсальный обезжириватель для алюминия Promline Alu от бренда Ph предназначен для очистки технологического оборудования, кухонного инвентаря, тары, полов, стен и других влагоустойчивых рабочих поверхностей, в том числе из алюминия и цветных металлов. Он эффективно удаляет масложировые, белковые, углеводородные загрязнения, копоть, нагары, а также смазочные компоненты.
Профессиональное средство Promline Alu от Ph идеально подходит для эффективного очищения деликатных в обработке алюминиевых поверхностей дорогостоящего оборудования любого производственного предприятия.
