ОПТИКОМ

Услуги ХАССП

Услуги ХАССП

Аудит предприятий общественного питания

Проводим независимую проверку предприятий общественного питания для определения степени эффективности системы работы, соответствия стандартам, а также действий по оптимизации и предотвращению негативных последствий.

Стоимость

10 000 ₽

Без кухни: 10 000 руб., С кухней: 15 000 руб.

Срок исполнения:

до 1 дня

Услуга включает в себя

  • Оценка санитарного состояния помещений
  • Интервьюирование персонала
  • Оценка поточности процессов
  • Оценка внешней / внутренней инфраструктуры
  • Оценка условий хранения сырья, заготовок, полуфабрикатов и упаковочных материалов; условий приготовления и отдачи блюд
  • Оценка условий для поддержания надлежащего санитарного состояния
  • Оценка условий для соблюдения правил личной гигиены персонала
  • Оценка условий обработки сырья
  • Проверка наличия необходимых журналов, чек-листов, записей
  • Анализ необходимых договоров со сторонними организациями на выполнение работ и услуг
  • Подведение итогов аудита на общем собрании, обсуждение критических несоответствий

Вы получаете

  • Сформированный отчет с визуализацией выявленных несоответствий
  • Практические рекомендации по устранению и корректировке несоответствий
  • Сопровождение и помощь в устранении несоответствий

Позвоните нам по телефону

+7 (495) 980-06-48

Закажите бесплатную консультацию

Москва

123060, г. Москва, 1-й Волоколамский проезд, д. 10, стр. 1 БЦ «Диапазон»

© ОПТИКОМ 2006 - 2025

Все права защищены.

Мы используем файлы cookie с целью повышения удобства пользования сайтом. Если вы не хотите использовать файлы cookie, измените настройки браузера.